Garlic Pan-Fried Pork Chops

食譜來源：美好廚房

材料：

• 豬扒 4 塊
• 蒜粒
• 蔥花

醃料：

• 魚露 2 湯匙
• 雞粉 1/2 湯匙
• 糖 1/2 湯匙
• 香茅粉 1 湯匙 (或新鮮香茅)
• 麻油 1 湯匙
• 胡椒粉 少許
• 水 2-3 湯匙

做法：

1. 豬扒用鎚拍鬆，加入醃料醃 2 小時
2. 熱鍋落油，用中大火把豬扒煎至兩面金黃色至熟，上碟備用
3. 留鍋，放入蒜粒炒香，把豬扒回鑊炒勻，放入蔥花炒勻，上碟即成