照燒金菇牛肉卷 (自製照燒汁)

食譜來源：美好廚房 + 網上搜尋

材料：

• 火鍋牛肉片
• 金菇

照燒汁：(網上搜尋)

• 醬油 1/2 湯匙
• 蠔油 1 湯匙
• 糖 1.5 湯匙
• 麻油 1 茶匙
• 水 1/2 杯
• 太白粉/粟粉 1 茶匙
• 黑胡椒粉 少許
• 鹽 少許

做法：

1. 金菇切去尾部 (約 1/3)，略清洗瀝乾
2. 醬汁材料拌勻備用
3. 牛肉片放平，放上一束金菇捲好
4. 熱鍋落油，放上牛肉卷煎熟，上碟
5. 煎牛肉卷的同時，開另一小鍋煮滾醬汁，淋在牛肉卷上，完成