Stuffed Mushrooms

食譜來源：美好廚房

材料：

• 雙孢蘑菇 Portabella Mushrooms
• 洋蔥
• 蔥
• 芝士碎
• 芝士粉
• 蒜茸
• 檸檬汁

調味料：

• 鹽
• 黑胡椒
• 辣椒醬

做法：

1. 蘑菇洗淨
2. 洋蔥洗淨，切粒
3. 蔥洗淨，切粒
4. 熱鍋落油，放入蒜茸少香，加入洋蔥及調味料炒勻，炒洋蔥至微軟，上碟待涼
5. 在碗內放入芝士碎、蔥粒、洋蔥、辣椒醬拌勻，然後用小匙把餡料釀入蘑菇內 (此時可預熱焗爐)
6. 釀好後，而洒芝士粉，放入焗爐以 175 C / 350 F 焗 10 分鐘 ，即成
7. 食前可在蘑菇上洒少許檸檬汁