Honey Quail

食譜來源：美好廚房

材料：

• 鵪鶉 4 隻
• 生菜
• 蜜糖

醃料：

• 魚露 2 湯匙
• 糖 1 茶匙
• 雞粉 1 茶匙
• 米酒 2 湯匙
• 胡椒粉 適量

做法：

1. 鵪鶉洗淨，吸乾水，一隻切開四件，加入醃料醃過夜
2. 用熱水開稀蜜糖，生菜放碟，備用
3. 熱鍋落油，中大火炸鵪鶉至金黃色 或 至熟，上碟後掃勻蜜汁，即成