Baked Potato with Egg Salad

食譜來源：美好廚房

材料：

• 雞蛋
• 薯仔
• 鹽
• 油

調味料：

• 沙律醬
• 檸檬汁
• 黑胡椒
• 辣椒醬 / 是拉差
• 煉奶

做法：

1. 雞蛋烚熟，沖凍水剥殼，待涼後，切小粒
2. 加入適量調味料拌勻，放入雪柜備用
3. 薯仔用少許油及鹽拌勻，放入焗爐焗 1 小時或至熟 (亦可用水煮熟)
4. 切開薯仔，放入適量蛋沙律，即成