Pumpkin Soup



食譜來源：美好廚房
材料：
  • 南瓜 500 克
  • 洋蔥粒 1/2 杯
  • 上湯 500 毫升 (可選用蔬菜上湯)
  • 牛油 1 湯匙
  • 紫菜碎
  • 芝麻
調味料：
  • 鹽 適量
  • 胡椒粉 少許
做法：
  1. Picture南瓜去皮去籽，切片
  2. 熱鍋落牛油，放入洋蔥粒及南瓜片炒至軟身，約 5 分鐘
  3. 加入上湯，煮滾後轉慢火煮 10-15 分鐘，熄火待涼 (必需待為稍涼後才可放入攪拌機中)
  4. 把湯倒入攪拌機攪茸，倒回鍋中煮熱
  5. 加入鹽及胡椒粉調味，洒上適量紫菜碎及芝麻，即成
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